Dim Sum Market es un concepto gastronómico dedicado a acercar al público el universo del dim sum y la cocina cantonesa en un formato accesible, dinámico y lleno de sabor. Su propuesta gira en torno a pequeñas elaboraciones artesanas —dumplings, baos y bocados al vapor o a la plancha— elaboradas con recetas tradicionales y producto de calidad. Un espacio donde compartir, probar y disfrutar de la esencia del dim sum de manera informal, manteniendo el respeto por la tradición y aportando un toque contemporáneo a una de las grandes cocinas de China.