China Taste 2026 da comienzo a su IX Edición con 28 restaurantes de Madrid y Palma de Mallorca

Del 1 de febrero al 3 de marzo: más de un mes de gastronomía china para celebrar el Año Nuevo Chino y su riqueza gastronómica

Una iniciativa gastronómica con alma solidaria en apoyo a Cruz Roja que destinará la donación que recibirá de este evento a distintos programas para la infancia

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 Madrid, febrero de 2026.– Con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino, que este año se conmemora el 17 de febrero, regresa China Taste, la gran cita gastronómica dedicada a poner en valor la riqueza, diversidad y tradición de la cocina china. La acción se desarrollará del 1 de febrero al 3 de marzo de 2026, reuniendo a 24 restaurantes de referencia en Madrid y 4 de Palma de Mallorca que ofrecerán platos y propuestas especiales diseñadas para la ocasión para dar la bienvenida al año del Caballo.

Impulsado por el Centro Cultural de China en Madrid, con el apoyo de la Embajada de la República Popular China en España, China Taste celebra en 2026 su novena edición, consolidándose como una de las iniciativas gastronómicas más relevantes vinculadas a la celebración del Año Nuevo Chino en nuestro país.

En esta edición participan 28 restaurantes, seleccionados por la calidad de su propuesta gastronómica, el respeto por la tradición y la excelencia en el producto y el servicio. En Madrid forman parte de China Taste: Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chunli Dumpling House, Cocina Lú, Dim Sum Market, Dumpling Go, Gran Café Shanghai, The Palace Hotel Madrid by El Bund, Hutong, Indochina Brasa, Kököchin, Kzen, Le Chinois, Lelong Asian Club, Soy Kitchen, T8 Tea Bar, Zhen y Zeng’s Chicken Soup. En Mallorca participan Casa de Ramen, La Cocina China, Liu’s Hot Pot y Luna de Miel.

Un recorrido por la cocina tradicional china

Durante más de un mes, los comensales podrán descubrir y disfrutar de una amplia selección de recetas representativas de la gastronomía china, elaboradas especialmente para China Taste. En esta edición se podrán degustar platos como el hotpot de cordero,  cabeza de león, wontons bañados en salsa picante, shumai de langostinos, ternera con salsa de ostras, brócoli y hongos, ensalada de seta hoja de madera, pato laqueado al estilo Pekín, cerdo Dongpo —uno de los grandes estofados tradicionales de la cocina china—, champiñones rellenos de langostino con salsa cantonesa o, para quienes buscan propuestas de cocina más contemporánea, el chili crab, entre muchas otras elaboraciones.

Estas propuestas reflejan la diversidad regional de la cocina china, su equilibrio de sabores y técnicas, y su profundo vínculo con la cultura y las celebraciones familiares, especialmente significativas durante el Año Nuevo Chino.

Gastronomía, cultura y celebración

China Taste se consolida así como una plataforma de encuentro entre culturas, acercando al público español la auténtica cocina china en un momento clave del calendario festivo. El Año Nuevo Chino, también conocido como la Fiesta de la Primavera, es una de las celebraciones más importantes del país asiático, un tiempo de reunión, tradición y mesa compartida.

Con esta novena edición, China Taste 2026 invita a celebrar el Año del Caballo a través de la gastronomía, reforzando el intercambio cultural y el conocimiento mutuo entre China y España, con Madrid como escenario principal.

Restaurantes participantes en China Taste 2026

1. Bao Li. C/ Jovellanos, 5. Madrid. baolirestaurante.com T. 917822905
2. El Buda Feliz 1974. C/Tudescos, 5. Madrid.

www.elbudafeliz1974.esT. 91 531 95 24

3. El Bund. C/ Arturo Baldasano, 22. Madrid. elbund.com T. 91 115 18 13
4. China Crown. C/ Don Ramón de la Cruz, 6. Madrid. restaurantechinacrown.com T. 91 152 15 72
5. Chunli Dumpling House: gyozaschunli.com
   1. C/ Toledo, 28B – C/ de las Fuentes, 1. MadridT. 91 242 85 17
   2. C/ del Caballero de Gracia, 22. Madrid T. 91 232 20 77
   3. C/ de la Luna 12, Madrid. T. 91 163 31 15
   4. Ronda de Atocha 13, Madrid. T. 91 001 50 00
6. Cocina Lú. Isabel de Farnesio,27, local 7 (Boadilla del Monte, Madrid)

www.cocinalu.es T.: 672 701 614

7. Dim Sum Market. º del Gral. Martínez Campos, 40. Madrid.

www.dimsummarket.es T. 910 53 29 81

8. DumplingGo.C/ Jacometrezo 15. Madrid.
9. Gran Café Shanghai. C/ Gran Vía, 24. Madrid www.shanghaimama.es T. 91 491 62 77

10. The Palace Hotel Madrid by El Bund.

Plaza de las Cortes 7. Madrid. T. 913 60 80 00 www.thepalacehotelmadrid.com

C/ Lagasca 81. Madrid. T.917 52 75 50www.hutong.es

11. Indochina Brasa. de Luis García Cereceda, 5. (Pozuelo de Alarcón, Madrid).

www.indochinarestaurante.com T.91 548 82 58      

13. Kököchin. Cmno. de la Zarzuela, 21. Aravaca, Madrid

www.kokochin.es T. 91 360 65 61

14. Kzen. C/ O´Donnell, 17. Madrid

www.restaurantekzen.es T. 91 431 44 37

15. Le Chinois. C/ de María de Molina, 6.

www.lechinoirestaurante.com T. 91 143 55 12

16. Lelong Asian Club. Carrera de San Jerónimo, 9. Madrid

www.lelongclub.com  T. 91 528 7930

17. Soy Kitchen. C/ Zurbano, 59. Madrid. soykitchen.esT. 91 319 25 51
18. T8Tea Bar. Plaza de España, 18. Madrid. T. 913 53 41 78. C/ Nicolás Sánchez, 69 (Usera). Madrid. T. 911 62 88 78

2. Zhen.Pº de la Castellana 179. Madrid. T. 910 57 51 85. www.restaurantezhen.com
3. Zeng’sChickenSoup: C/ Cardenal Cisneros 33. Madrid. 91 47 68 28

 

MALLORCA

21. Casa de Ramen. Carrer de Pere Llobera, 4. Palma, Illes Balears. T. 871 53 87 60
22. La Cocina China. C/ D’Aragó, 33. Palma. Illes Balears. T. 971 46 58 88
23. Liu´s Hot Pot. C/ de L’Arxiduc Lluis Salvador, 5. Palma, Illes Balears.

www.lius.es    T. 971 05 19 06

24. Luna de Miel. Passeig Saralegui, 2. Palma, Illes Balears. T. 971 86 70 61

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